О сайте  |  Связаться с нами  |  Соглашение
Как приготовить суши дома
Готовить суши дома не только можно, но нужно. Особенно если вы или ваши близкие – заядлые сушиманы. Это блюдо можно спокойно ввести в дневное меню, и оно совсем не такое дорогое, как кажется, или как о нем принято думать. Конечно, на походы в рестораны особенно денег не напасешься, а вот поесть вкусных суши всегда хочется.
Приемы приготовления суши
Изготовление суши – тончайшее искусство, ведь приготовить красивые и аккуратные суши не так-то просто. Это блюдо пришло к нам из Японии, поэтому здесь и важно сохранить внешний эстетический вид.
Приготовление суши
Изготовление суши – тончайшее искусство, ведь приготовить красивые и аккуратные суши не так-то просто. Это блюдо пришло к нам из Японии, поэтому здесь и важно сохранить внешний эстетический вид.
Как готовить суши
Суши имеет долгую историю, изначально в древней Японии, а так же Китае и других азиатских странах, с помощью соленого риса свежая рыба мариновалась и не портилась таким образом. Позже, примерно в девятнадцатом веке, впервые решили скручивать рулетики с рыбной начинкой.
Особенности японской кухни
Японская кухня сейчас знаменита только за суши. Некоторые могут сказать так же, что признаком традиционной японской кухни является ядовитая рыба-фугу. Но это настоящий деликатес, достойный ценителей. В широкие массы известность японской кухни пришла именно через суши, роллы и сашими.
Что такое суши
Суши - это традиционное японское блюдо, хотя первоначальная рецептура соединения ингредиентов зародилась в Китае. Состоит оно, как водится, из риса, водорослей нори и наполнителя – морепродуктов или простого мяса. Можно использовать все, что угодно, от овощей и фруктов до сырой рыбы.
Как изготовить суши
Суши это очень популярное блюдо в России. Оно полно Витами и относится к разряду здоровой пищи. Все мы любим ходить в суши-бары и суши-рестораны, хотя это может быть совершенно ненужным, так как вкусные, почти ресторанные, суши можно приготовить и в домашних условиях в любимой кухне.
Посуда для суши
Суши стало невероятно популярным видом блюда в последнее время в нашей стране. Готовить суши не просто, и, как оказалось, не так-то просто его и подавать. Можно, конечно, использовать обычные тарелки из семейного сервиза, но на них роллы и сашими будут смотреться совсем не так, как если бы их подавали в специализированной для подачи суши посуде.

Суши как элемент диеты

Глядя на японцев, каждый отмечает их прекрасную физическую форму. По статистике в этой стране самая высокая продолжительность жизни. Японки обладают нежной кожей и шелковистыми волосами, считаются эталоном красоты, чем вызывают зависть у многих женщин.

Причин этому несколько: мягкий субтропический климат, размеренная жизнь и питание. Меню японцев состоит в основном из морепродуктов, среди которых не последнее место занимают «сашими» и «суши». Это блюдо является традиционным и содержит в себе много витаминов и минералов, обладает свойствами диетического низкокалорийного продукта.

Суши – это хорошо сбалансированная еда, которая способствует нормализации пищеварительных процессов, обеспечивает сохранение красоты ногтей, волос и зубов. Основные его компоненты – сильнейшие натуральные афродизиаки, они эффективно влияют на потенцию, усиливая сексуальное влечение.

Суши представляют собой рисовые лепешки, покрытые ломтиком морепродукта. Рис является источником энергии, снабжает организм углеводами, клетчаткой, белками, тиамином, железом и ниацином.

Обычно морепродукты, используемые для приготовления суши, не подвергаются какой-либо тепловой обработке, поэтому они сохраняют все полезные свойства. Сорта рыба, применяемые на японской кухне, богаты различными витаминами и минералами.

Помимо этого, суши – это низкокалорийный продукт, он быстро вызывает насыщение и идеально подходит для диеты. Например, суши с тунцом содержит всего 73 килокалории и включает в себя 3,67 г белков, 14,74 г углеводов, 0,19 г жиров. Сравнить его можно с небольшим песочным печеньем – 78 килокалорий, но последнее не имеет всех тех полезных свойств, которыми обладает суши. Одна килокалория – это энергия, способная нагреть воду на 1 градус. Если вы съедите несколько печений, организм получить излишние калории, которые впоследствии станут причиной жировых отложений.
Суши-диета используется знаменитыми звездами, которые стремятся избавиться от лишних килограммов. Возвращение стройности, энергии и привлекательности гарантируют те, кто уже попробовал суши-диету.

Еще одним достоинством суши является его свойство избавлять от депрессии. Японцы отличаются своим благодушием, спокойствием и рассудительностью. Причина в жирных омега-3-кислотах, которые содержатся в рыбе, а ее жители Японии поедают в огромных количествах. Подобная кислота способствует профилактике нарушений мозговой деятельности, помогают бороться с депрессией. А последние исследования говорят о том, что дети, употребляющие рыбу с раннего возраста, более уравновешенны и послушны.

Есть суши – это одновременно и полезно, и вкусно. Небольшая порция с легкостью утоляет голод и насыщает организм необходимыми веществами. Для тех, кто часто пользуется различными диетами, суши – это оптимальный вариант. При такой диете не надо изнурять себя многочисленными тренировками и мучить себя голодом.


 (голосов: 0)


Автор: alex | Категория: Статьи о суши | Комментарии: 0 | Просмотров: 95


Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Как приготовить прозрачный суп с коричневым соусом и грибами шиитаке
Приготовление этого супа является отличной возможностью использовать остатки риса. Это сытное блюдо называется гэнмай дзоусуи и предполагает использование коричневого риса с ароматом ореха. Для приготовления этого блюда используют итальянский коричневый рис или короткозерный японский рис.
Как приготовить красный рис в дубовых листьях
Известно, что секихан готовят исключительно на праздники. Приготовление этого блюда займет не менее 8 часов. При условии, если блюдо готовится на Праздник Мальчиков, то в него добавляют съедобные листья дуба-касивы.
Как приготовить суши «Восточный экспресс» с морской капустой и кальмарами
Для приготовления этого суши-салата вам потребуется 250 г морской консервированной капусты, полстакана сухого риса, 200 г сырых кальмаров, одна луковица, одна морковь, 2,5 столовой ложки растительного масла, 1 столовая ложка рисового уксуса, укроп, петрушка, молотый черный перец, соль.
Как приготовить суши «Тануки» с сыром, креветками и огурцами
Для приготовления этого суши-салата Вам понадобится 200 г отваренных и очищенных креветок, стакан сухого риса, полстакана тертого сыра, петрушка, 1 яйцо, 2 гриба вешенки или шампиньона, 1 чайная ложка растительного масла, соль, сахар.
Как приготовить суши «Саппоро»
Для приготовления этого суши-салата Вам потребуется 10 г полосок тыквы, 2 креветки, стакан уже готового риса для суши, 1 морской угорь, 100 г свежего кальмара, 150 г отварного морского ежа, 20 г пасты ежовой икры, 100 г свежего тунца, корень пастернака, корень сельдерея, свежий огурец, 2 шампиньона, 1 чайная ложка сакэ, 1 чайная ложка соевого уксуса, 5-6 имбирных ломтиков.
Как приготовить суши «Фудзи»
Для приготовления этого суши-салата Вам понадобится 200 г филе макрели, стакан готового риса, предназначенного для суши, креветки в количестве 2 штук и длиной до 7 см, 20 г имбирного корня, огурец, яйцо, 1 столовая ложка рисового уксуса и растительного масла, чайная ложка сакэ.
Как приготовить суши «Самурай»
Для приготовления этого суши-салата Вам понадобится 200 г филе трески, 100 г отваренных и очищенных креветок, 1 стакан сухого риса, 1 стручок красного и зеленого перца, 100 г майонеза, 1 чайная ложка рисового уксуса, салат латук для сервировки и маринованный или свежий чернослив.
Как приготовить суши «Астана»
Для приготовления этого блюда Вам понадобится 300 г консервированных кальмаров, полстакана сухого риса, 2 сравнительно небольших готовки репчатого лука, 200 г майонеза, 3-4 яйца, 1 столовая ложка растительного масла, 50 г салата, свежий огурец, соль, сахар, укроп или петрушка.
Как приготовить суши «Желтое море»
Для приготовления этого блюда Вам понадобится 200 г свежего филе желтохвостика, толщина которого 2-3 см и ширина 6-8 см. 1 стакан сухого риса, 50 г маринованного корня имбиря, 15 г свеженатертого или готового васаби, 2 столовые ложки сахара, 5 чайных ложек рисового уксуса, пол-ложки соли и соевый соус.